Sestavine:
2 žlici arašidovega olja
3 srednje veliki koreni, narezani na kolobarje
3 srednje veliki pastinaki, narezani na kolobarje
3 stebla zelene, narezana na kolobarje
1 čebula, grobo sesekljana
2 strta stroka česna
1 žlička posušenega timijana
120 g ječmena
120 g divjega riža
1500 ml goveje juhe iz kocke
480 ml vode
3 manjši krompirji, olupljeni in narezani na kocke
1 srednje velik paradižnik, olupljen in narezan na kocke
170 g sveže špinače, oprane in narezane na manjše kose
Sol in poper
Potek:
Nad srednjim ognjem segrejte olje. Dodajte korenje, pastinak, zeleno, čebulo, česen in timijan. Kuhajte 5 minut, pogosto premešajte. Dodajte ječmen in riž, premešajte, nato dodajte še govejo juho, vodo, krompir in paradižnik. Pokrijte in zavrite. Zmanjšajte ogenj, pokrito kuhajte vsaj 1 uro. Vmes večkrat odstranite povrhnjico juhe in premešajte. Tri minute pred koncem kuhanja vmešajte sol, poper in špinačo.
2 žlici arašidovega olja
3 srednje veliki koreni, narezani na kolobarje
3 srednje veliki pastinaki, narezani na kolobarje
3 stebla zelene, narezana na kolobarje
1 čebula, grobo sesekljana
2 strta stroka česna
1 žlička posušenega timijana
120 g ječmena
120 g divjega riža
1500 ml goveje juhe iz kocke
480 ml vode
3 manjši krompirji, olupljeni in narezani na kocke
1 srednje velik paradižnik, olupljen in narezan na kocke
170 g sveže špinače, oprane in narezane na manjše kose
Sol in poper
Potek:
Nad srednjim ognjem segrejte olje. Dodajte korenje, pastinak, zeleno, čebulo, česen in timijan. Kuhajte 5 minut, pogosto premešajte. Dodajte ječmen in riž, premešajte, nato dodajte še govejo juho, vodo, krompir in paradižnik. Pokrijte in zavrite. Zmanjšajte ogenj, pokrito kuhajte vsaj 1 uro. Vmes večkrat odstranite povrhnjico juhe in premešajte. Tri minute pred koncem kuhanja vmešajte sol, poper in špinačo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!