Namaz iz leče in bučk

Sestavine:
60 g leče (rdeče)
1 jedilna žlica olivnega olja
1/8 l belega vina (suhega)
100 g bučk
1 jedilna žlica kisle smetane
120 g skute
1 jedilna žlica currya
1 jedilna žlica začimb (sesekljanih)
1 jedilna žlica limetinega soka
sol
poper

Priprava:
Za namaz iz leče in bučk na olivnem olju popražimo rdečo lečo. Zalijemo z belim vinom in kuhamo, dokler leča ni kuhana. Tekočino odcedimo. Operemo bučko, jo osušimo in na grobo naribamo. Naribano bučko posolimo, pustimo nekaj časa stati in jo nato dobro iztisnemo. Operemo začimbe, jih osušimo in na drobno nasekljamo. Zmešamo kislo smetano, skuto, začimbe in curry ter dodamo naribano bučko in lečo. Namaz iz leče in bučk po okusu solimo, popramo in dodamo limonin sok.

Nasvet:
Namesto leče lahko uporabimo tudi sesekljan rdeči fižol.