Enolončnica s kislo repo

Sestavine:
500 g kisle repe
3 krompirji
manjša pločevinka fižola
3 žlice suhe zelene leče
manjši kos slanine ali pancete
2 čebuli
2 stroka česna
žlica moke
250 g prekajenega mesa, ki ga ni treba kuhati
2 lovorjeva lista, šetraj, peteršilj in sol

Priprava:
Krompir olupimo, narežemo na kose, stresemo v lonec. Dodamo še zeleno lečo, začinimo z lovorjem in šetrajem ter vse skupaj kuhamo do mehkega. nekaj kasneje v večjem loncu pristavimo kislo repo z vodo. Meso narežemo na kose, velike za grižljaj. Čebulo in česen drobno narežemo in prihranimo. Kuhan krompir in lečo z vodo vred stresemo k repi, dodamo še fižol in meso. Pokrito kuhamo naprej.

Posebej v manjši kozici razpustimo na kocke narezano slanino ali panceto in na njej popražimo drobno narezano čebulo in česen. Potresemo z moko in prilijemo malo vode. Dobro premešamo in vmešamo v juho. Juho nazadnje dosolimo po okusu in začinimo s peteršiljem.