Sestavine:
15 dkg gob
15 dkg kuhanega ješprenja
15 dkg svinjskega mesa
15 dkg telečjega mesa
15 dkg divjačinskega mesa
20 dkg krompirja
1 velika čebula
10 dkg slanine
4 strok česna
začimbe: sol in poper, lovorov list, šetraj in majaron
žlica ali dve vina ali balzamičnega kisa
maščoba
Priprava:
Ješprenj po običajnem postopku skuhamo. Gobe, krompir in meso narežemo na kocke, čebulo in česen drobno nasekljamo, slanino pa narežemo na tanke rezine. Čebulo in slanino na maščobi prepražimo, dodamo divjačinsko meso, po 10 minutah pa še svinjsko in telečje meso ter gobe. Pražimo, da tekočina izpari, dodamo česen in zalijemo z juho ali vročo vodo. Dodamo začimbe in po okusu še vino oz. balzamični kis. Ko je meso že skoraj kuhano, dodamo še krompir in ješprenj. Tako na hitro še enkrat pokuhamo in postrežemo vročo s kosom kruha ali kot samostojno jed s solato.
15 dkg gob
15 dkg kuhanega ješprenja
15 dkg svinjskega mesa
15 dkg telečjega mesa
15 dkg divjačinskega mesa
20 dkg krompirja
1 velika čebula
10 dkg slanine
4 strok česna
začimbe: sol in poper, lovorov list, šetraj in majaron
žlica ali dve vina ali balzamičnega kisa
maščoba
Priprava:
Ješprenj po običajnem postopku skuhamo. Gobe, krompir in meso narežemo na kocke, čebulo in česen drobno nasekljamo, slanino pa narežemo na tanke rezine. Čebulo in slanino na maščobi prepražimo, dodamo divjačinsko meso, po 10 minutah pa še svinjsko in telečje meso ter gobe. Pražimo, da tekočina izpari, dodamo česen in zalijemo z juho ali vročo vodo. Dodamo začimbe in po okusu še vino oz. balzamični kis. Ko je meso že skoraj kuhano, dodamo še krompir in ješprenj. Tako na hitro še enkrat pokuhamo in postrežemo vročo s kosom kruha ali kot samostojno jed s solato.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!