Testenine s hobotnico

Sestavine:
500 g hobotnice
2 veliki glavici rdeče čebule
1 paradižnik
1 dl vina
1 paprika
4 stroki česna
2 krompirja
sol, poper, rožmarin in peteršilj
1 mediteranska marinada ali kocka
300 g testenin

Priprava:
Skuhajte hobotnico, odcedite jo in jo narežite na kockice, nato jo denite v pekač in specite v pečici na 200 stopinjah za 10 minut. krompir denite kuhati dokler ne postane mehak. olupite ga in spasirajte. Na trdo skuhajte testenine. Na olju popražite česen, ravno toliko, da zadiši, dodajte sesekljano papriko, paradižnik in pokuhajte, da se paprika omehča. Nato dodajte pečeno hobotnico, sol, poper, rožmarin, peteršilj in vino. Vmešajte še poljubno mediteransko marinado ali kocko. Tako kuhajte 15 minut, da se okusi prepojijo, nato dodajte spasiran krompir, vse skupaj vmešajte v testenine in že je kosilo končano. Testenine s hobotnico lahko postrežete hladne ali tople.