Bučkini polpeti s skuto in ovsenimi kosmiči

Sestavine:
500 g manjših bučk
100 g zrnate skute
150 g ovsenih kosmičev
1 jajce
kokosova mast
sol
beli poper
čebula
2 - 4 stroki česna
peteršilj
zelena
majaron

Priprava:
Bučke očistimo in neolupljene grobo naribamo. Naribane posolimo in pustimo stati 30 minut. Potem jih dobro ožamemo. Sesekljamo čebulo in česen in ju dodamo bučkam. Dodamo še ovsene kosmiče, jajce in ostale dodatke, ter dobro premešamo, da se zmes drži skupaj. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in za 10 minut postavimo v hladilnik, da se kosmiči napnejo. Ohlajeno maso s pomokanimi rokami oblikujemo v polpete.

V ponvi segrejemo kokosovo mast, na kateri spečemo polpete. Postrežemo jih s spečenim mladim krompirčkom.