Testenine z bučkami, piščancem in kozjim sirom

Sestavine:
600 g piščančjih prsi
150 g kozjega sira
100 g mlade čebule
2 žici sesekljanega peteršilja
1 žlička sesekljanega svežega origana
60 ml belega vina
60 ml olivnega olja
150 g bučk
200 g češnjevih paradižnikov
2 stroka česna
1 kokošja juha
300 g testenin - ozki rezanci

Priprava:
Piščančja prsa narežite na zrezke in jim vrežite majhen žepek, napolnite jih s sirom, mlado čebulo - zelen del in z žlico mešanice peteršilja in origana. Posolite in poprajte ter prelijte jih z vinom ter pustite, da se marinirajo. Dodajte na palčke narezane bučke, na četrtine narezane češnjeve paradižnike. Česen, preostali sesekljan peteršilj in origano ter dodajte jušno osnovo, zalijte z vodo in kuhajte dokler se meso ne omehča. Umešajte kuhane testenine. Piščančje meso na hitro popecite na ponvici, da dobi hrustljavo skorjico, nato denite še v pečico in zapecite na 180 stopinjah.

Ko je meso hrustljavo zapečeno in lepe barve ga denite po krožnikih ter dodajte testenine z zelenjavo. Lahko potresete s kozjim sirom ter postrežete s solato po izbiri.