Sestavine:
500 g mešane sezonske zelenjave
1 srednje velik krompir
125 g sladke smetane
2 žlici olja
7,5 dl zelenjavne osnove
sol
beli poper v zrnu
zeliščni šopek
Priprava:
Pristavimo zelenjavno osnovo in jo zavremo ter pustimo na toplem. Zelenjavo očistimo, operemo, po potrebi olupimo ter narežemo na manjše koščke. Krompir operemo, olupimo in narežemo na velike kocke. V posodi segrejemo olje, na katerem med občasnim mešanjem prepražimo narezano zelenjavo. Zalijemo jo s polovico vroče zelenjavne osnove. Dodamo zeliščni šopek (del zelišč prihranimo, posolimo, zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo slabih 20 minut oziroma do mehkega. Posodo z zelenjavo odstavimo. Zeliščni šopek odstranimo, preostale sestavine pa gladko razmešamo s paličnim mešalnikom. Tekočino pretlačimo skozi fino cedilo, nato pa jo znova pristavimo.
Zalijemo s preostalo vročo zelenjavno osnovo in s sladko smetano. Začinimo s sveže mletim belim poprom, po potrebi dosolimo, zavremo in odstavimo.
500 g mešane sezonske zelenjave
1 srednje velik krompir
125 g sladke smetane
2 žlici olja
7,5 dl zelenjavne osnove
sol
beli poper v zrnu
zeliščni šopek
Priprava:
Pristavimo zelenjavno osnovo in jo zavremo ter pustimo na toplem. Zelenjavo očistimo, operemo, po potrebi olupimo ter narežemo na manjše koščke. Krompir operemo, olupimo in narežemo na velike kocke. V posodi segrejemo olje, na katerem med občasnim mešanjem prepražimo narezano zelenjavo. Zalijemo jo s polovico vroče zelenjavne osnove. Dodamo zeliščni šopek (del zelišč prihranimo, posolimo, zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo slabih 20 minut oziroma do mehkega. Posodo z zelenjavo odstavimo. Zeliščni šopek odstranimo, preostale sestavine pa gladko razmešamo s paličnim mešalnikom. Tekočino pretlačimo skozi fino cedilo, nato pa jo znova pristavimo.
Zalijemo s preostalo vročo zelenjavno osnovo in s sladko smetano. Začinimo s sveže mletim belim poprom, po potrebi dosolimo, zavremo in odstavimo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!