Piščančji curry po Montignacu

Sestavine:
200 g piščančjega mesa brez kosti in kože
100 g čebule
150 g paprike (sveže rdeče ali zelene)
200 g kalčkov
60 g česna
10 g curryja
80 g olivnega olja
500 ml vode
40 g kokošje juhe
sol
poper (mleti)
kurkuma
čili v prahu (po želji)

Priprava: 
Piščanca narežemo, solimo, popramo in potresemo s curryjem, kurkumo in po želji čilijem.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo da postekleni, dodamo piščančje meso in česen ter vse skupaj še malo prepražimo ter zalijemo z vodo, ki smo ji dodali kokošjo juho.

Ko je meso skoraj mehko, dodamo drobno narezano rdečo papriko in čisto na koncu kalčke.

Serviramo z rižem - uporabite neoluščlenega in pazite, da ga ne razkuhate!