Sestavine:
150 g koruzne polente
poper in sol
1 žlica sesekljanega peteršilja
50 ml vina
1 žlica narezanega drobnjaka
1 strok česna
20 g masla
400 g gob - šitake so okusne
1 smetana za kuhanje
malo muškatnega oreščka
nariban parmezan
Priprava:
Najprej na malo masla skuhajte smetano, ki ji dodaste muškatni orešček, jo po potrebi malo zalijete z vodo ter vanjo med mešanjem vkuhate riban parmezan. Po potrebi jo dosolite. Nato na maslu popecite sesekljan česen - ravno toliko, da zadiši, dodajte narezane gobe, solite, poprajte in umešajte še sesekljan drobnjak. Pokuhavajte in zalivajte z vodo in vinom okoli 20 minut. Polento skuhajte, na koncu ji lahko vmešate nekaj masla in malo ribanega parmezana za boljši okus in jo nato obrnite v pomaščen model. Malce jo ohladite jo in narežite na ploščice. Postrezite ploščice polente z gobami ter vse skupaj prelijte z nekaj omake. Posujte po vrhu še če vam je stal drobnjak in postrezite.
150 g koruzne polente
poper in sol
1 žlica sesekljanega peteršilja
50 ml vina
1 žlica narezanega drobnjaka
1 strok česna
20 g masla
400 g gob - šitake so okusne
1 smetana za kuhanje
malo muškatnega oreščka
nariban parmezan
Priprava:
Najprej na malo masla skuhajte smetano, ki ji dodaste muškatni orešček, jo po potrebi malo zalijete z vodo ter vanjo med mešanjem vkuhate riban parmezan. Po potrebi jo dosolite. Nato na maslu popecite sesekljan česen - ravno toliko, da zadiši, dodajte narezane gobe, solite, poprajte in umešajte še sesekljan drobnjak. Pokuhavajte in zalivajte z vodo in vinom okoli 20 minut. Polento skuhajte, na koncu ji lahko vmešate nekaj masla in malo ribanega parmezana za boljši okus in jo nato obrnite v pomaščen model. Malce jo ohladite jo in narežite na ploščice. Postrezite ploščice polente z gobami ter vse skupaj prelijte z nekaj omake. Posujte po vrhu še če vam je stal drobnjak in postrezite.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!