Pecivo dan in noč

Sestavine:
4 jajca
20 dag sladkorja
1 dl olja
1 dl vode
25 dag moke
1 pecilni prašek
2 žlici kakava
4 žlice vode
malce mleka in ruma
Krema:
2 jajci
10 dag sladkorja v prahu
20 dag čokolade za kuhanje
12 dag mehkega masla
1/2 sl ruma

Priprava:
Stepite sneg iz 4 beljakov in med mešanjem dodajajte 20 dag sladkorja, nato vmešavajte v zmes po en rumenjak naenkrat, nato dodajte še 1 dl olja, 1 dl vode, 25 dag moke in pecilni prašek. Vse skupaj dobro premešajte. - Testo razdelite na dva dela in enemu dodajte 2 žlici kakava in 3 žlice vode

- specite en del na pekaču v segreti pečici pri 180 stopinjah okoli 20 minut, nato že drugi del.

Ko se biskvit ohladi ga popršite z nekaj mleka in ruma ter premažite z nadevom, prekrijte ga z drugim biskvitom ter kolač posujte s sladkornim prahom. Nadev naredite tako, da stepete 2 jajci, 10 dag sladkorja nato dodajte mehko čokolado, 12 dag mehkega masla ter rum. Kolač dobro ohladite in ga postrezite narezanega na koščke.