Sestavine:
500 g makaronov
450 g brokolija
1 čebula
3 dl sladke smetane
50 g parmezana
1 žlica olja
3 sardelni fileti
sol
beli poper v zrnu
1 strok česna
Priprava:
V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Brokoli očistimo in razdelimo na drobne cvetke. Sardelne filete sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in pretlačimo. Razcvetkan brokoli za 1 minuto vržemo v krop za kuhanje testenin. Blanširanega iz kropa s penovko preložimo v ledeno mrzlo vodo, čez nekaj minut pa ga še enkrat odcedimo.
Krop za kuhanje testenin posolimo, potem pa vanj stresemo makarone, ki jih skuhamo na trdo. V ponvi segrejemo olje, na katerem 3 minute med mešanjem počasi pražimo sesekljano čebulo, strt česen in sesekljane sardelne filete. Prepražene sestavine v ponvi zalijemo s smetano in med mešanjem zavremo. Počasi kuhajmo 2 minuti, da se omaka zgosti. V zgoščeno omako stresemo odcejen brokoli. Zavremo, začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom in kuhamo 1 minuto. Parmezan drobno nastrgamo.
500 g makaronov
450 g brokolija
1 čebula
3 dl sladke smetane
50 g parmezana
1 žlica olja
3 sardelni fileti
sol
beli poper v zrnu
1 strok česna
Priprava:
V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Brokoli očistimo in razdelimo na drobne cvetke. Sardelne filete sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in pretlačimo. Razcvetkan brokoli za 1 minuto vržemo v krop za kuhanje testenin. Blanširanega iz kropa s penovko preložimo v ledeno mrzlo vodo, čez nekaj minut pa ga še enkrat odcedimo.
Krop za kuhanje testenin posolimo, potem pa vanj stresemo makarone, ki jih skuhamo na trdo. V ponvi segrejemo olje, na katerem 3 minute med mešanjem počasi pražimo sesekljano čebulo, strt česen in sesekljane sardelne filete. Prepražene sestavine v ponvi zalijemo s smetano in med mešanjem zavremo. Počasi kuhajmo 2 minuti, da se omaka zgosti. V zgoščeno omako stresemo odcejen brokoli. Zavremo, začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom in kuhamo 1 minuto. Parmezan drobno nastrgamo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!