Sestavine:
500 g krompirja
150 g čebule
4 dl kokošje juhe iz kocke
5 dl mleka
4 žličke orehovega olja
20 g masla
4 rezine pršuta
2 žlički sesekljanih lešnikov
sol
beli poper v zrnu
1 vejica peteršilja
1 strok česna
1 lovorov list
Priprava:
Krompir olupimo in zrežemo na kocke. Čebulo in česen olupimo in grobo sesekljamo. V posodi segrejemo maslo, na katerem čebulo in česen počasi pražimo 3 minute. Nakockan krompir stresemo na prepraženo čebulo; vse skupaj pražimo še 2 minuti. V posodi nalijemo kokošjo juho in mleko, dodamo lovorov list, zavremo in pokrito počasi kuhajmo 10 minut.
Lešnike v suhi ponvi zlatorjavo prepražimo. Nato jih odstavimo, ohladimo in zmešamo z oljem. Vsako rezino pršuta razrežemo na 3 kose. Iz posode odstranimo lovorov list, vsebino pa gladko razmešamo v električnem mešalniku. Nato jo precedimo skozi gosto cedilo, znova pristavimo, zavremo in začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Peteršilj osmukamo in grobo sesekljamo.
500 g krompirja
150 g čebule
4 dl kokošje juhe iz kocke
5 dl mleka
4 žličke orehovega olja
20 g masla
4 rezine pršuta
2 žlički sesekljanih lešnikov
sol
beli poper v zrnu
1 vejica peteršilja
1 strok česna
1 lovorov list
Priprava:
Krompir olupimo in zrežemo na kocke. Čebulo in česen olupimo in grobo sesekljamo. V posodi segrejemo maslo, na katerem čebulo in česen počasi pražimo 3 minute. Nakockan krompir stresemo na prepraženo čebulo; vse skupaj pražimo še 2 minuti. V posodi nalijemo kokošjo juho in mleko, dodamo lovorov list, zavremo in pokrito počasi kuhajmo 10 minut.
Lešnike v suhi ponvi zlatorjavo prepražimo. Nato jih odstavimo, ohladimo in zmešamo z oljem. Vsako rezino pršuta razrežemo na 3 kose. Iz posode odstranimo lovorov list, vsebino pa gladko razmešamo v električnem mešalniku. Nato jo precedimo skozi gosto cedilo, znova pristavimo, zavremo in začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Peteršilj osmukamo in grobo sesekljamo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!