Sestavine:
320 g ozkih rezancev
1 koromač
16 škampovih repkov
4 škampi
60 g masla
1 dl sladke smetane
2,5 dl ribje osnove
maslena kocka
sol
Priprava:
V večji posodi pristavimo vodo za kuhanje testenin. Koromač očistimo in narežemo na rezance. Škampe in škampove repke očistimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in odcedimo. Krop za kuhanje testenin posolimo, potem pa vanj stresemo rezance, ki jih skuhamo na malce pod časom navedenim na embalaži. Pristavimo ribjo osnovo.
V globlji ponvi segrejemo dve tretjini masla, na katerem na hitro prepražimo narezan koromač in škampove repke. Koromač in škampe zalijemo z vročo ribjo osnovo, prevremo, začinimo s soljo in zgostimo z maslom Nazadnje prilijemo sladko smetano in zavremo. V ponvi segrejemo preostalo maslo, na katerem spečemo cele škampe. Kuhane rezance odcedimo in stresemo k ostalim sestavinam v ponev. Vse skupaj segrevamo dobro minuto, da se sestavine prepojijo. Postrežemo vroče s kakšno vejico koromača ter dobrim belim vinom.
320 g ozkih rezancev
1 koromač
16 škampovih repkov
4 škampi
60 g masla
1 dl sladke smetane
2,5 dl ribje osnove
maslena kocka
sol
Priprava:
V večji posodi pristavimo vodo za kuhanje testenin. Koromač očistimo in narežemo na rezance. Škampe in škampove repke očistimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in odcedimo. Krop za kuhanje testenin posolimo, potem pa vanj stresemo rezance, ki jih skuhamo na malce pod časom navedenim na embalaži. Pristavimo ribjo osnovo.
V globlji ponvi segrejemo dve tretjini masla, na katerem na hitro prepražimo narezan koromač in škampove repke. Koromač in škampe zalijemo z vročo ribjo osnovo, prevremo, začinimo s soljo in zgostimo z maslom Nazadnje prilijemo sladko smetano in zavremo. V ponvi segrejemo preostalo maslo, na katerem spečemo cele škampe. Kuhane rezance odcedimo in stresemo k ostalim sestavinam v ponev. Vse skupaj segrevamo dobro minuto, da se sestavine prepojijo. Postrežemo vroče s kakšno vejico koromača ter dobrim belim vinom.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!