Lazanja z bučkami in sirom

Sestavine:
600 g bučk
50 g masla
1 žlička vegete
beli poper
12 listov lazanje
sol
100 g gorgonzole
50 g mozzarele
15 g parmezana
Omaka:
50 g masla
50 g ostre bele moke
1 l mleka
vegeta
beli poper
sol

Priprava:
Operite bučke in jih narežite na dolge ploščice. Popecite jih na maslu ter posujte z vegeto ali začimbami, poprajte in pustite na toplem. Lazanje pokuhajte v soljeni vodi v katero ste dali nekaj kapljiv olja. Pripravite bešamel omako in sicer na nizkem ognju stopite maslo na njem popražite moko ter postopoma dodajajte mleko.

Nenehno mešajte dokler ne dobite gladke gozte zmesi, dodajte začimbe, sol in zmešajte. Na dno nepregorne posode denite plast bešamela, plast lazanj, bučke, naribano mozzarelo, gorgonzolo ter parmezan. To ponovite dokler na koncu ne daste še plast lazanje in prelijete čez vse bešamel omako. Pecite 25 minut v segreti pečici pri 220 stopinjah.