Sestavine:
600 g raznobarvne paprike
200 g bele čebule
350 g bučk
150 g drobnih šampinjonov
400 g fete
2,5 dl olivnega olja
sol
1 žlička rdečega popra
1 žlica mlete rdeče paprike
2 stroka česna
šopek timijana
Priprava:
Papriko razkosamo na osmine, razsemenimo in narežemo na kocke. Čebulo olupimo, razkosamo na četrtine in razdelimo na lističe. Bučke očistimo in narežemo na centimeter debela kolesca. Sir narežemo na 2 do 3 centimetre velike kocke. Zelenjavo, gobe in sir izmenoma nabodemo na ražnjiče, da bodo čimbolj pisani. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Rdeči poper zdrobimo v možnarju. V skodelici zmešamo olivno olje, sesekljan česen, sol, strt poper, mleto papriko in osmukan timijan. Ražnjiče prelijemo z marinado, potem pa jih čez noč postavimo v hladilnik. Pripravimo žar, zakurimo in primerno segrejemo oglje. Ražnjiče odcedimo in položimo na segret žar.
Pečemo jih 6 do 8 minut, vmes pa jih večkrat obrnemo. Postrežemo vroče kot odlično prilogo mesu ali ribam, poleg pa ne pozabite oblico sveže sezonske solate.
600 g raznobarvne paprike
200 g bele čebule
350 g bučk
150 g drobnih šampinjonov
400 g fete
2,5 dl olivnega olja
sol
1 žlička rdečega popra
1 žlica mlete rdeče paprike
2 stroka česna
šopek timijana
Priprava:
Papriko razkosamo na osmine, razsemenimo in narežemo na kocke. Čebulo olupimo, razkosamo na četrtine in razdelimo na lističe. Bučke očistimo in narežemo na centimeter debela kolesca. Sir narežemo na 2 do 3 centimetre velike kocke. Zelenjavo, gobe in sir izmenoma nabodemo na ražnjiče, da bodo čimbolj pisani. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Rdeči poper zdrobimo v možnarju. V skodelici zmešamo olivno olje, sesekljan česen, sol, strt poper, mleto papriko in osmukan timijan. Ražnjiče prelijemo z marinado, potem pa jih čez noč postavimo v hladilnik. Pripravimo žar, zakurimo in primerno segrejemo oglje. Ražnjiče odcedimo in položimo na segret žar.
Pečemo jih 6 do 8 minut, vmes pa jih večkrat obrnemo. Postrežemo vroče kot odlično prilogo mesu ali ribam, poleg pa ne pozabite oblico sveže sezonske solate.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!