Sestavine:
5 – 6 velikih krompirjev
1 – 2 manjši bučki
1 čebula
3 žlice olja
mleko
sladka smetana
1 zvrhana žlica moke
sol
črni poper v zrnu
muškatni orešček
košček masla za pekač
Priprava:
Krompir očistimo, olupimo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo 20 minut. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvici segrejemo olje, na katerem med mešanjem posteklenimo sesekljano čebulo. Prepraženo čebulo pomokamo, na hitro premešamo in med nenehnim mešanjem z metlico po malem zalivamo z vodo, mlekom in sladko smetano, da dobimo kremasto omako. Začinimo jo s soljo, sveže mletim poprom in naribanim muškatnim oreščkom. Bučko olupimo in narežemo na kolesca. Pečico segrejemo na 200 °C. Na pol kuhan krompir odcedimo in narežemo na kolesca. Ognjevaren pekač za pito namažemo z maslom. Vanj položimo plast narezanerga krompirja, ki ga posolimo in pokrijemo s plastjo bučk.
Tudi te posolimo in prekrijemo s krompirjem. Postopek nadaljujemo, dokler ne uporabimo vse zelenjave. Prelijemo z omako, pekač pa položimo v segreto pečico, da se jed zlato rjavkasto obarva.
5 – 6 velikih krompirjev
1 – 2 manjši bučki
1 čebula
3 žlice olja
mleko
sladka smetana
1 zvrhana žlica moke
sol
črni poper v zrnu
muškatni orešček
košček masla za pekač
Priprava:
Krompir očistimo, olupimo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo 20 minut. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvici segrejemo olje, na katerem med mešanjem posteklenimo sesekljano čebulo. Prepraženo čebulo pomokamo, na hitro premešamo in med nenehnim mešanjem z metlico po malem zalivamo z vodo, mlekom in sladko smetano, da dobimo kremasto omako. Začinimo jo s soljo, sveže mletim poprom in naribanim muškatnim oreščkom. Bučko olupimo in narežemo na kolesca. Pečico segrejemo na 200 °C. Na pol kuhan krompir odcedimo in narežemo na kolesca. Ognjevaren pekač za pito namažemo z maslom. Vanj položimo plast narezanerga krompirja, ki ga posolimo in pokrijemo s plastjo bučk.
Tudi te posolimo in prekrijemo s krompirjem. Postopek nadaljujemo, dokler ne uporabimo vse zelenjave. Prelijemo z omako, pekač pa položimo v segreto pečico, da se jed zlato rjavkasto obarva.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!