Sestavine:
500 g kostanja
5 dl mleka
30 g masla
75 g sladkorja
1/2 vaniljinega stroka
2 žlici ruma
cimet
Predpriprava:
Pristavimo lonec z vodo
Kostanj po zaobljeni strani zarežemo, potem pa ga stresemo v krop in blanširamo 5 minut. Nato kostanj olupimo.
Priprava:
Olupljen kostanj skupaj s sladkorjem in vaniljinim strokom pristavimo v hladnem mleku. Zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo približno 25 minut, da se kostanj povsem zmehča. Nato ga odcedimo in pustimo nekaj minut, da se odpari. Še vročega prepasiramo skozi cedilo ter umešamo maslo, rum, vanilijev sladkor in po okusus cimet. Z mlekom ga razredčimo do želene gostote in dobro umešamo. Del mleka za razredčevanje lahko nadomestimo s (stepeno) sladko smetano.
Kostanjevo maso postavimo za nekaj časa v hladilnik, da se okusi premešajo. Medtem stepemo sladko smetano.
Kremo nabrizgamo v kozarce. Okrasimo jo s celimi kuhanimi kostanji in brusnicami. Po želji jo lahko po vrhu obrizgamo s stepeno sladko smetano. Postrežemo dobro ohlajeno.
500 g kostanja
5 dl mleka
30 g masla
75 g sladkorja
1/2 vaniljinega stroka
2 žlici ruma
cimet
Predpriprava:
Pristavimo lonec z vodo
Kostanj po zaobljeni strani zarežemo, potem pa ga stresemo v krop in blanširamo 5 minut. Nato kostanj olupimo.
Priprava:
Olupljen kostanj skupaj s sladkorjem in vaniljinim strokom pristavimo v hladnem mleku. Zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo približno 25 minut, da se kostanj povsem zmehča. Nato ga odcedimo in pustimo nekaj minut, da se odpari. Še vročega prepasiramo skozi cedilo ter umešamo maslo, rum, vanilijev sladkor in po okusus cimet. Z mlekom ga razredčimo do želene gostote in dobro umešamo. Del mleka za razredčevanje lahko nadomestimo s (stepeno) sladko smetano.
Kostanjevo maso postavimo za nekaj časa v hladilnik, da se okusi premešajo. Medtem stepemo sladko smetano.
Kremo nabrizgamo v kozarce. Okrasimo jo s celimi kuhanimi kostanji in brusnicami. Po želji jo lahko po vrhu obrizgamo s stepeno sladko smetano. Postrežemo dobro ohlajeno.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!