Enolončnica iz kislega zelja

Sestavine:
300 g kislega zelja
1 pest rdečega zelja za barvo
1 par kranjskih klobas
1 manjšo navadno klobaso
2 lovorjeva lista
malo soli
1 čebulo
2 stroka česna
malo kumine v prahu!
1 korenček
1 konzervo rjavega fižola
1 žličko paradižnikove omake
1/2 l vode
4 žlice moke
malo olja

Priprava:
Na olju prepražimo drobno nasekljano čebulo, da zastekleni, dodamo na pol odmrznjeno kranjsko klobaso, ki jo narežemo na kolobarje, nasekljan česen in korenček. Solimo, premešamo in dodamo še kislo zelje, ki smo ga oplaknili z vodo in precedili - 1 pest pa smo pustili kislega (neprecejenega). Dodamo še narezano rdeže zelje, začinimo in pražimo 20 mint. Potem zalijemo z vodo, dodamo narezano navadno klobaso in kuhamo še 30 minut.

Potem naredimo prežganje, ga vlijemo k enolončnici, dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo še 10 minut, nato pa dodamo fižol iz pločevinke, prav tako pa tudi fižolov sok. Enolončnica je pripravljena, zagotovo pa bo najbolj slastna šele nekaj ur po končani pripravi.. Ko se še malce zgosti in vse sestavine dobijo pravi okus.