Sestavine:
olivno olje
4 zrele sladke srednje velike paradižnike, narezane na majhne koščke
sol
40 dag okusnih gob, očiščenih in razrezanih na koščke
2 stroka česna, sesekljana
2 ščepca žafrana
7 skodelic jušne osnove
3 skodelice riža
Priprava:
V ponvici segrejte olje in mu dodajte paradižnik. Med praženjem solite. Nato kuhajte dokler se ne zgosti in večina vode iz paradižnika ne izhlapi. Medtem v drugi ponvici na segretem olju popražite gobe in česen z malo soli, dokler gobe ne oddajo vode. Odcedite gobe in sok spravite na stran. Nato gobe in česen na hitro popražite na močnem ognju. Gobe dajte na krožnik. Paradižnikovi omaki dodajte žafran, zelenjavo, ter odcejeno vodo od gob. Zvišajte ogenj ter zavrite. Nato dodajte riž, zmešajte pokrijte in kuhajte na rahlem ognju. Ko je riž skoraj skuhan vanj dodajte gobe, zvišajte temperaturo ter odkrito kuhajte 10 minut. Nato pokrijte z mokrimi servieti in pustite stati dodatnih 5 minut. Servirajte takoj.
olivno olje
4 zrele sladke srednje velike paradižnike, narezane na majhne koščke
sol
40 dag okusnih gob, očiščenih in razrezanih na koščke
2 stroka česna, sesekljana
2 ščepca žafrana
7 skodelic jušne osnove
3 skodelice riža
Priprava:
V ponvici segrejte olje in mu dodajte paradižnik. Med praženjem solite. Nato kuhajte dokler se ne zgosti in večina vode iz paradižnika ne izhlapi. Medtem v drugi ponvici na segretem olju popražite gobe in česen z malo soli, dokler gobe ne oddajo vode. Odcedite gobe in sok spravite na stran. Nato gobe in česen na hitro popražite na močnem ognju. Gobe dajte na krožnik. Paradižnikovi omaki dodajte žafran, zelenjavo, ter odcejeno vodo od gob. Zvišajte ogenj ter zavrite. Nato dodajte riž, zmešajte pokrijte in kuhajte na rahlem ognju. Ko je riž skoraj skuhan vanj dodajte gobe, zvišajte temperaturo ter odkrito kuhajte 10 minut. Nato pokrijte z mokrimi servieti in pustite stati dodatnih 5 minut. Servirajte takoj.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!