Sestavine:
250 do 300 g zelja
250 g mastnega mehkega belega sira
2 do 3 jajca
2 do 3 žlice kisle smetane ali kajmaka
½ skodelice mleka
3 do 4 žlice masti ali olja
250 do 300 g tankega vlečenega testa
Priprava:
Zeljnato glavo razdelimo na liste, izrežemo debele dele, narežemo na rezance, operemo in odcedimo. Pražimo jih na olju, da se zmehčajo in ohladimo. Sir pregnetemo, dodamo rumenjake, kislo smetano ali kajmak, zelje in mleko. Vse sestavine temeljito zmešamo, pazljivo dodamo še trd sneg iz beljakov. Pekač dobro namažemo z maščobo in položimo na dno nekaj plasti testa.
Pokapljamo jih z maščobo in dodamo del nadeva. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zadnja plast naj bo testo, ki ga dobro pokapljamo z maščobo in ob robovih stisnemo. Pito postavimo v pečico (250 ° C) in pečemo, da lepo naraste in porumeni. Ko je pečena, jo še kakšnih deset minut pustimo v izključeni pečici. Ko se malce ohladi, jo razrežemo na kocke.
250 do 300 g zelja
250 g mastnega mehkega belega sira
2 do 3 jajca
2 do 3 žlice kisle smetane ali kajmaka
½ skodelice mleka
3 do 4 žlice masti ali olja
250 do 300 g tankega vlečenega testa
Priprava:
Zeljnato glavo razdelimo na liste, izrežemo debele dele, narežemo na rezance, operemo in odcedimo. Pražimo jih na olju, da se zmehčajo in ohladimo. Sir pregnetemo, dodamo rumenjake, kislo smetano ali kajmak, zelje in mleko. Vse sestavine temeljito zmešamo, pazljivo dodamo še trd sneg iz beljakov. Pekač dobro namažemo z maščobo in položimo na dno nekaj plasti testa.
Pokapljamo jih z maščobo in dodamo del nadeva. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zadnja plast naj bo testo, ki ga dobro pokapljamo z maščobo in ob robovih stisnemo. Pito postavimo v pečico (250 ° C) in pečemo, da lepo naraste in porumeni. Ko je pečena, jo še kakšnih deset minut pustimo v izključeni pečici. Ko se malce ohladi, jo razrežemo na kocke.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!