Sestavine:
200 g čičerike
2 žlici pelatov
700 g špinače
1 čebula
1 korenček
1 lovorjev list
1 strok česna
4 žlice olivnega olja
sol in poper
Priprava:
Potem ko ste čičeriko namakali 24 ur, jo odcedite in jo vsujte v kozico skupaj z vodo, čebulo, korenčkom in lovorjevim listom. Zatem pustite vreti, dokler se čičerika ne omehča – približno 1,5 ure. Medtem na olju popražite sesekljan česen in pelate, dodajte jim sol in poper, kasneje pa še dve skodelici vode, v kateri ste kuhali čičeriko. Ko začne vreti, dodajte špinačo in pustite, da vre še nadaljnje pol ure. Odcedite čičeriko, odstranite čebulo, korenje in lovorjev list in jo dodajte k špinači; kuhajte še približno 10 minut. Juho ponudite skupaj s trdo kuhanim jajcem, narezanim na kolute. Ta malce nenavadna različica juhe z večjo količino dodane špinače predstavlja okusno in prijetno kombinacijo. Italijani bi k temu seveda dodali ribani sir grana padano.
200 g čičerike
2 žlici pelatov
700 g špinače
1 čebula
1 korenček
1 lovorjev list
1 strok česna
4 žlice olivnega olja
sol in poper
Priprava:
Potem ko ste čičeriko namakali 24 ur, jo odcedite in jo vsujte v kozico skupaj z vodo, čebulo, korenčkom in lovorjevim listom. Zatem pustite vreti, dokler se čičerika ne omehča – približno 1,5 ure. Medtem na olju popražite sesekljan česen in pelate, dodajte jim sol in poper, kasneje pa še dve skodelici vode, v kateri ste kuhali čičeriko. Ko začne vreti, dodajte špinačo in pustite, da vre še nadaljnje pol ure. Odcedite čičeriko, odstranite čebulo, korenje in lovorjev list in jo dodajte k špinači; kuhajte še približno 10 minut. Juho ponudite skupaj s trdo kuhanim jajcem, narezanim na kolute. Ta malce nenavadna različica juhe z večjo količino dodane špinače predstavlja okusno in prijetno kombinacijo. Italijani bi k temu seveda dodali ribani sir grana padano.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!