Sestavine:
4 puranji zrezki
20 dag kostanjev
30 dag šampinjonov
včerajšnje žemlje ali kruh
jajce
1,5 dl kisle smetane
0,4 dl olja
4 dag naribanega sira
sol
poper
peteršilj
Priprava:
Kostanje kuhajte eno uro v vreli vodi. Olupite jih in dajte v posodo ter dobro zmečkajte z vilico. Dodajte sekljan peteršilj, 1/3 količine šampinjonov, namočene in odcejene žemlje (količina po občutku), jajce, malo soli, poper in vse dobro premešajte. Zrezke potolčemo, posolimo, popopramo, nadevamo z zmesjo in zavijemo v zvitek, katerega konec pritrdimo z zobotrebcem. Polnjene zrezke pražimo na olju z vseh strani.
Dodamo preostale šampinjone, narezane na lističe, posolimo, popopramo, kratko popražimo, prelijemo s smetano, zmanjšamo ogenj in pražimo še 10 minut. Potrosimo z naribanim sirom ter postrežemo. Namesto kostanjev lahko uporabimo orehe.
4 puranji zrezki
20 dag kostanjev
30 dag šampinjonov
včerajšnje žemlje ali kruh
jajce
1,5 dl kisle smetane
0,4 dl olja
4 dag naribanega sira
sol
poper
peteršilj
Priprava:
Kostanje kuhajte eno uro v vreli vodi. Olupite jih in dajte v posodo ter dobro zmečkajte z vilico. Dodajte sekljan peteršilj, 1/3 količine šampinjonov, namočene in odcejene žemlje (količina po občutku), jajce, malo soli, poper in vse dobro premešajte. Zrezke potolčemo, posolimo, popopramo, nadevamo z zmesjo in zavijemo v zvitek, katerega konec pritrdimo z zobotrebcem. Polnjene zrezke pražimo na olju z vseh strani.
Dodamo preostale šampinjone, narezane na lističe, posolimo, popopramo, kratko popražimo, prelijemo s smetano, zmanjšamo ogenj in pražimo še 10 minut. Potrosimo z naribanim sirom ter postrežemo. Namesto kostanjev lahko uporabimo orehe.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!