Sestavine:
800 g lignjev
3 mlade čebule
12 črnih oliv
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
sol
črni poper v zrnu
20 češnjevcev
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
1 žlica vinskega kisa
6 ščepcev origana
Priprava:
Pečico segrejemo na 200°C. Češnjevce očistimo in nad manjšim pekačem razpolovimo z ostrim nožem; v pekač jih polagamo s prerezano stranjo navzgor. Pokapljamo jih s kisom in olivnim oljem ter potresemo z origanom. Pekač za 20 do 25 minut postavimo v segreto pečico. Lignje temeljito očistimo. Mlado čebulo očistimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja, na katerem očiščene lignje po obeh straneh zlato rjavkasto opečemo; zadostuje nekaj minut. Olive izkoščičimo in narežemo na četrtine. Lignje potresemo s sesekljano čebulo.
Prilijemo žlico vode in počasi dušimo le toliko, da se čebula zmehča. Lignjem dodamo še pečene češnjevce, narezane olive, sol in sveže mlet poper. Premešamo, da se sestavine segrejejo in povežejo. Postrežete jih s kosom belega hrustljavega kruha in solato.
800 g lignjev
3 mlade čebule
12 črnih oliv
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
sol
črni poper v zrnu
20 češnjevcev
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
1 žlica vinskega kisa
6 ščepcev origana
Priprava:
Pečico segrejemo na 200°C. Češnjevce očistimo in nad manjšim pekačem razpolovimo z ostrim nožem; v pekač jih polagamo s prerezano stranjo navzgor. Pokapljamo jih s kisom in olivnim oljem ter potresemo z origanom. Pekač za 20 do 25 minut postavimo v segreto pečico. Lignje temeljito očistimo. Mlado čebulo očistimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja, na katerem očiščene lignje po obeh straneh zlato rjavkasto opečemo; zadostuje nekaj minut. Olive izkoščičimo in narežemo na četrtine. Lignje potresemo s sesekljano čebulo.
Prilijemo žlico vode in počasi dušimo le toliko, da se čebula zmehča. Lignjem dodamo še pečene češnjevce, narezane olive, sol in sveže mlet poper. Premešamo, da se sestavine segrejejo in povežejo. Postrežete jih s kosom belega hrustljavega kruha in solato.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!