Sestavine:
1 velika pločevinka belega fižola
200 g češnjevcev
120 g korenčka
120 g čebule
70 g zelenih oliv
300 g piščančjega fileja
1,5 dl sladke smetane
30 g masla
0,5 dl suhega belega vina
sol
beli poper v zrnu
majhen šopek peteršilja
Priprava:
Korenček očistimo in narežemo na kockice. Piščančji file očistimo in narežemo na kockice. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V globlji ponvi razpustimo maslo, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Nakockana piščančji file in korenček stresemo na prepraženo čebulo. Med občasnim prilivanjem po malo vode počasi pražimo 20 minut. Olive razpečkamo in narežemo na četrtine. Beli fižol odcedimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in še enkrat odcedimo. Češnjevce očistimo in narežemo na četrtine. Sestavinam v ponvi dodamo narezane češnjevce in olive, odcejen beli fižol, sol in sveže mlet poper.
Prilijemo sladko smetano in vino, zavremo in kuhajmo še nekaj minut. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 1 žlico. Jed odstavimo. Dodamo sesekljan peteršilj in premešamo.
1 velika pločevinka belega fižola
200 g češnjevcev
120 g korenčka
120 g čebule
70 g zelenih oliv
300 g piščančjega fileja
1,5 dl sladke smetane
30 g masla
0,5 dl suhega belega vina
sol
beli poper v zrnu
majhen šopek peteršilja
Priprava:
Korenček očistimo in narežemo na kockice. Piščančji file očistimo in narežemo na kockice. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V globlji ponvi razpustimo maslo, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Nakockana piščančji file in korenček stresemo na prepraženo čebulo. Med občasnim prilivanjem po malo vode počasi pražimo 20 minut. Olive razpečkamo in narežemo na četrtine. Beli fižol odcedimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in še enkrat odcedimo. Češnjevce očistimo in narežemo na četrtine. Sestavinam v ponvi dodamo narezane češnjevce in olive, odcejen beli fižol, sol in sveže mlet poper.
Prilijemo sladko smetano in vino, zavremo in kuhajmo še nekaj minut. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 1 žlico. Jed odstavimo. Dodamo sesekljan peteršilj in premešamo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!