Sestavine:
170 g belega kruha
100 g parmezana
25 g masla
1,1 dl mleka
30 g čebule
4 jajca
sol
beli poper v zrnu
drobnjak
Priprava:
Kak dan star beli kruh narežemo na kockice, ki jih začinimo s soljo in sveže mletim poprom. V posodi pristavimo in zavremo vodo za kuhanje cmokov. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in na maslu zlato rumeno prepražimo. Stresemo jo h kruhu. Jajca razžvrkljamo in vlijemo na kruh, kamor prilijemo tudi mleko. Z vlažnimi dlanmi oblikujemo okrogle in čvrste cmoke, ki jih polagamo na blago pomokano delovno površino. Cmoke vložimo v komaj opazno kipečo vodo, potem pa zvišamo temperaturo, da voda znova zavre. Tedaj temperaturo znova znižamo, cmoke pa počasi kuhamo 8 do 10 minut. Drobnjak preberemo in drobno narežemo. Parmezan drobno naribamo. Cmoke postrežemo kot prilogo ali glavno jed prelito z omako.
170 g belega kruha
100 g parmezana
25 g masla
1,1 dl mleka
30 g čebule
4 jajca
sol
beli poper v zrnu
drobnjak
Priprava:
Kak dan star beli kruh narežemo na kockice, ki jih začinimo s soljo in sveže mletim poprom. V posodi pristavimo in zavremo vodo za kuhanje cmokov. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in na maslu zlato rumeno prepražimo. Stresemo jo h kruhu. Jajca razžvrkljamo in vlijemo na kruh, kamor prilijemo tudi mleko. Z vlažnimi dlanmi oblikujemo okrogle in čvrste cmoke, ki jih polagamo na blago pomokano delovno površino. Cmoke vložimo v komaj opazno kipečo vodo, potem pa zvišamo temperaturo, da voda znova zavre. Tedaj temperaturo znova znižamo, cmoke pa počasi kuhamo 8 do 10 minut. Drobnjak preberemo in drobno narežemo. Parmezan drobno naribamo. Cmoke postrežemo kot prilogo ali glavno jed prelito z omako.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!