Polnjene bučke z mesom

Sestavine:
4 manjše bučke
25 dag mletega mesa
15 dag sira
1 jajce
1 žlička paradižnikove mezge
1 čebula
2 stroka česna
1 žlica olja
sol in poper
sladka mleta paprika
1 žlica masla

Priprava:
Bučke najprej dobro operite, jih prerežite na polovico, sredico izdolbite z majhno žličko, posolite in jih obrnite tako, da gleda izdolbena stran navzdol. Približno 1/3 izdolbenega bučkinega mesa sesekljajte, ker ga boste kasneje dodali mesu, s katerim bomo napolnili bučke. Na olju prepražite čebulo. Ko začne čebula rumeneti, dajte v kozico mleto meso, ki mu dodajte ščepec soli, popra, sladke mlete paprike ter čajno žličko paradižnikove mezge. Izpareti mora vsa tekočina in ko je meso gotovo, ga odstavite z ognja ter počakajte, da se ohladi. V ohlajeno meso denite 1/2 naribanega sira, sesekljan česen, sesekljano meso bučk in 1 jajce.  

Vzemite izdolbene bučke in jih napolnite z maso. V pekač denite peki papir, ki ga namažite z maslom. V pečico, ki ste jo predhodno ogreli na 200 stopinj denite bučke, ki jih pecite približno 20 minut. Vzemite jih ven, nanje položite še 1/2 na rezine narezanega sira in pecite še 5 minut, da se sir stopi.