Sestavine:
4 fileji osliča
4 večji krompirji
ena mala sladke smetana
koruzna moka ali instant polenta
peteršilj
sol in poper
začimbe po želji
Priprava:
Krompir skuhajte kot za pire, olupljenega in narezanega na kose. Osliča na hitro prepražite (2 minuti na olivnem olju), narežitena manjše koščke in ga skupaj s polovico kuhanega krompirja pretlačites paličnim mešalnikom ali v multipraktiku, da dobite pire.
Solite, dodajte peteršilj in začinite po želji. Dodajte tudi toliko koruzne moke ali polente, da dobite kompaktno maso za oblikovanje polpetkov. Drugo polovico krompirja pretlačite skozi stiskalnico, denite v kozico in mu dolijte 1,5 dl sladke smetane. Zmešajtes paličnim mešalnikom (kar v kozici), da dobite peno, dodajte nariban muškatni orešček in segrejte. Na malo olja zapecite še polpete. Postrezite skupaj, krompirjevo peno posujte s sezamom.
4 fileji osliča
4 večji krompirji
ena mala sladke smetana
koruzna moka ali instant polenta
peteršilj
sol in poper
začimbe po želji
Priprava:
Krompir skuhajte kot za pire, olupljenega in narezanega na kose. Osliča na hitro prepražite (2 minuti na olivnem olju), narežitena manjše koščke in ga skupaj s polovico kuhanega krompirja pretlačites paličnim mešalnikom ali v multipraktiku, da dobite pire.
Solite, dodajte peteršilj in začinite po želji. Dodajte tudi toliko koruzne moke ali polente, da dobite kompaktno maso za oblikovanje polpetkov. Drugo polovico krompirja pretlačite skozi stiskalnico, denite v kozico in mu dolijte 1,5 dl sladke smetane. Zmešajtes paličnim mešalnikom (kar v kozici), da dobite peno, dodajte nariban muškatni orešček in segrejte. Na malo olja zapecite še polpete. Postrezite skupaj, krompirjevo peno posujte s sezamom.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!