Presna borovničeva pita

Sestavine:

Testo:
2 čajni skodelici mletih mandljev
pol čajne skodelice indijskih oreščkov
1 čajna skodelica izkoščičenih datljev
ščepec vanilije v prahu
žlica surovega kakava

Daš v mikser, dodajaš vodo za kosistenco po občutku, zmes oblikuješ v dno in robove torte, jaz uporabljam okrogli okvir za torte, takega brez dna, katerega velikost lahko sama oblikujem po želji)

Prva, spodnja čokoladna plast:
cca 70 gramov oreščkov mletih v mlinčku
malo manj kot pol skodelice surovega kakava ( remimo kar 1/3)
1/4 skodelice kokosove maščobe ( daš pod toplo vodo da se utekočini)
1/4 skodelice agavinega sirupa
ščepec vanilije
mezinec čiste soli Zmešaš v blenderju da pride gosta zmes, vliješ kot prvo plast torte, daš v hladilnik za pol ure da se malo strdi

Druga borovničeva plast:
1,5 skodelice svežih borovnic
60 gramov indijskih oreškov, mletih v kavnem mlinčku
1/4 skodelice kokosove maščobe
1/4 skodelice agavinega sirupa
sok pol limone
ščepec kardamoma

Zblendaš da pride gosta zmes, preliješ kot drugo plast. Vrh okrasiš s svežimi borovnicami, lahko tudi malinami.
Daš čez noč v hladilnik, postrežeš, zapreš oči in,...