Sestavine:
1 čebula
300 g svežih ali zamrznjenih lignjev
4 stroki česna
300 g špinače
približno 100 ml vode
ščepec koprca
ščepec muškatnega oreščka
sol in poper
1 žlica limoninega soka
olivno olje
400 g testenin
Priprava:
Očiščene oziroma odtajane lignje vzdolžno prerežite na polovico, nato polovici narežite na trakove, široke 1 centimeter. Lovke narežite na manjše koščke. V kozici na olivnem olju posteklenite rezine čebule in dodajte lignje. Kuhajte toliko časa, da tekočina izpari in da lignji začnejo dobivati zlato rumeno barvo. Prilijte vodo (po želji lahko namesto vode dodajte belo vino), sesekljan česen in špinačo. Kuhajte, dokler se špinača ne razpusti. Dodajte koprc, muškatni orešček, solite in poprajte. Na blagem ognju kuhajte v pokriti posodi še 10 minut.
Nazadnje dodajte še limonin sok, dobro premešajte in postrezite s kuhanimi testeninami. Po želji jed potresite z narezanim in prepraženim česnom in peteršiljem.
1 čebula
300 g svežih ali zamrznjenih lignjev
4 stroki česna
300 g špinače
približno 100 ml vode
ščepec koprca
ščepec muškatnega oreščka
sol in poper
1 žlica limoninega soka
olivno olje
400 g testenin
Priprava:
Očiščene oziroma odtajane lignje vzdolžno prerežite na polovico, nato polovici narežite na trakove, široke 1 centimeter. Lovke narežite na manjše koščke. V kozici na olivnem olju posteklenite rezine čebule in dodajte lignje. Kuhajte toliko časa, da tekočina izpari in da lignji začnejo dobivati zlato rumeno barvo. Prilijte vodo (po želji lahko namesto vode dodajte belo vino), sesekljan česen in špinačo. Kuhajte, dokler se špinača ne razpusti. Dodajte koprc, muškatni orešček, solite in poprajte. Na blagem ognju kuhajte v pokriti posodi še 10 minut.
Nazadnje dodajte še limonin sok, dobro premešajte in postrezite s kuhanimi testeninami. Po želji jed potresite z narezanim in prepraženim česnom in peteršiljem.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!