Ričet

Sestavine:
30 dag ješprenja
4 suha svinjska rebrca
1 jogurt lonček fižola
2 žlici olja
1 čebulo
2 papriki
1 paradižnik
1 por
1/4 rumene kolerabe
2 krompirja
kumina
lovor
zelena
vegeta
par zrnc popra
1 korenje Priprava:
Ješprenj kuhajte 30 min v slani vodi, dodajte mu poper, kumino, lovor, rumeno kolerabo. Posebej na olju pražite nasekljano čebulo, ko postekleni, dodajte na trakove narezano papriko, paradižnik, por in na koleščka narezano.

Nato v mešanico dodajte še sesekljano zeleno in peteršilj. Posolite in dušite še 10 min. Dušeno zelenjavo dodajte ješprenju. Dodajte še na majhne koščke narezan krompir in fižol. Kuhamo še 30 min. Postrezite vroče v globohik krožnikih z rezino domačega kruha.