Sestavine:
50 dag moke
3 dag kvasa
1 jajce in 2 rumenjaka
3 dl mleka
žlička masla
žlička sladkorja
žlica soli
vrečka zmrznjene špinače (450 g)
40 dag pasirane skute
2 žlici parmezana
3 žlice pšeničnega zdroba
2 beljaka
nasekljan česen
sol in poper
muškatni orešček po okusu
1 čebula Priprava:
V skledo denite presejano moko, naredite jamico in vanjo zlijte 2,5 dl toplega mleka, stopljeno maslo, dodajte pol žlice soli, 2 rumenjaka in eno celo jajce. Zmešajte z nekaj moke, nato dodajte kvasec, pripravljen v preostalem toplem in slajenem mleku.
Zamesite testo, ga pregnetite da je gladko in pustite, da vzhaja na toplem. Čebulo drobno narežite in jo posteklenite na vročem olju. Špinačo in skuto premešajte, dodajte začimbe, parmezan in čebulo ter zdrob. Na koncu vmešajte še sneg dveh beljakov.
V veliko posodo denite vodo, da zavre, medtem pa naredimo štrukelj. Testo razvaljajte in do 3/4 namažite z nadevom. Zvijte v štrukelj in denite v vlažen prtič, ki ga z vrvico zavežite. Naj ne bo tesno zvito, da se štrukelj lahko napne. V slanem kropu kuhajte 45 minut. Postrezite vročega s poljubno omako.
50 dag moke
3 dag kvasa
1 jajce in 2 rumenjaka
3 dl mleka
žlička masla
žlička sladkorja
žlica soli
vrečka zmrznjene špinače (450 g)
40 dag pasirane skute
2 žlici parmezana
3 žlice pšeničnega zdroba
2 beljaka
nasekljan česen
sol in poper
muškatni orešček po okusu
1 čebula Priprava:
V skledo denite presejano moko, naredite jamico in vanjo zlijte 2,5 dl toplega mleka, stopljeno maslo, dodajte pol žlice soli, 2 rumenjaka in eno celo jajce. Zmešajte z nekaj moke, nato dodajte kvasec, pripravljen v preostalem toplem in slajenem mleku.
Zamesite testo, ga pregnetite da je gladko in pustite, da vzhaja na toplem. Čebulo drobno narežite in jo posteklenite na vročem olju. Špinačo in skuto premešajte, dodajte začimbe, parmezan in čebulo ter zdrob. Na koncu vmešajte še sneg dveh beljakov.
V veliko posodo denite vodo, da zavre, medtem pa naredimo štrukelj. Testo razvaljajte in do 3/4 namažite z nadevom. Zvijte v štrukelj in denite v vlažen prtič, ki ga z vrvico zavežite. Naj ne bo tesno zvito, da se štrukelj lahko napne. V slanem kropu kuhajte 45 minut. Postrezite vročega s poljubno omako.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!