Sestavine:
250 g posušenega belega fižola
1 korenček
1 steblo belušne zelene
1 žlico olivnega olja
1 čebula
4 klinčki
1 lovorjev list
sol
100 g drobnih testenin
8 rezin prešane slanine
Priprava:
Fižol prelijte s toliko vode, da bo povsem prekrit in ga pustite namakati čez noč. Pripravite korenje in zeleno ter ju sesekljajte. V loncu segrejte olje in na njem zarumenite korenje in zeleno. Čebulo olupite in jo pretaknite s klinčki in lovorjevim listom. Skupaj s fižolom in vodo, v kateri se je namakal, jo dodajte zelenjavi. Prilijte še toliko vode, da sega približno 5 cm nad zelenjavo. Juho solite in kuhajte približno 40 minut, da se fižol zmehča. Polovico fižola poberite iz juhe in shranite. Klinčke in lovor odstranite iz čebule. Preostali fižol z zelenjavo, čebulo in tekočino zmeljite s paličnim mešalnikom. Pire pretlačite čez cedilo in mu dodajte prihranjeni fižol.
Testenine skuhajte, jih odcedite in dodajte juhi. Slanino narežite na trakove, in jo popecite v ponvi in nato položite na juho v skodelici.
250 g posušenega belega fižola
1 korenček
1 steblo belušne zelene
1 žlico olivnega olja
1 čebula
4 klinčki
1 lovorjev list
sol
100 g drobnih testenin
8 rezin prešane slanine
Priprava:
Fižol prelijte s toliko vode, da bo povsem prekrit in ga pustite namakati čez noč. Pripravite korenje in zeleno ter ju sesekljajte. V loncu segrejte olje in na njem zarumenite korenje in zeleno. Čebulo olupite in jo pretaknite s klinčki in lovorjevim listom. Skupaj s fižolom in vodo, v kateri se je namakal, jo dodajte zelenjavi. Prilijte še toliko vode, da sega približno 5 cm nad zelenjavo. Juho solite in kuhajte približno 40 minut, da se fižol zmehča. Polovico fižola poberite iz juhe in shranite. Klinčke in lovor odstranite iz čebule. Preostali fižol z zelenjavo, čebulo in tekočino zmeljite s paličnim mešalnikom. Pire pretlačite čez cedilo in mu dodajte prihranjeni fižol.
Testenine skuhajte, jih odcedite in dodajte juhi. Slanino narežite na trakove, in jo popecite v ponvi in nato položite na juho v skodelici.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!