Enolončnica iz stročnic

Sestavine:
½ kg stročnic
40 dag teletine
2 veliki glavici čebule
2 žlici paradižnikove mezge
2 velika krompirja
3 koreni
2 žlici moke
malo sladke paprike
3 stroki sesekljanega česna
malo sesekljanega peteršilja
olje
sol in poper
vegeta

Priprava:
Segrejte olje in na njem posteklenite sesekljano čebulo. Dodajte na debele kolute narezano korenje, meso narezano na kockice in pecite dokler se meso malo ne omehča. Dodajte očiščene umite in narezane stroke ter kuhajte ter zalivajte z vodo. Ko je zelenjava in meso omehčana, posujte z moko, paprika ter dobro premešajte. Ko se moka prične lepiti na dno spet zalijte z vodo, kar bo jed zgostilo. Takrat dodajte krompir narezan na srednje kockice in kuhajte z malo več vode, dokler se le ta ne zmehča. Ko je vse kuhano in ravno prav gusto dodajte paradižnik, dobro premešajte in še enkrat avrite. Na koncu dodajte peteršilj, česen ter ugasnite ogenj. Pokrijte s pokrovko in pustite 15 minut. Nato postrezite v globokem krožniku s kosom kruha.