Večina predpakiranih prehranskih izdelkov vsebuje aditive, kar vedno znova potrjujejo tudi tržni pregledi in testi, ki jih izvajajo na Zvezi potrošnikov Slovenije - najdemo jih tako v kruhu kot francoskih solatah. Zakaj jih torej proizvajalci dodajajo in kakšno vlogo imajo?
Ob branju seznama sestavin na predpakiranih izdelkih potrošniki naletimo na celo množico E-jev in "neznanih izrazov". Proizvajalci namreč namesto E-jev pogosto navedejo značilna imena aditivov, ki jih večina potrošnikov ne pozna in ob hitrem pogledu na seznam sestavin ne prepoznajo, da gre za aditiv. Označevanje aditivov ureja Uredba (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, na seznamu sestavin morajo biti označeni z imenom kategorije, ki mu sledi značilno ime aditiva ali s črko E in številko (npr. emulgator: sojin lecitin ali emulgator: E 322).
Več pojasnil najdete v članku na povezavi https://bit.ly/3l8wtSv.
V članku najdete tudi odgovore na vprašanja kaj so aditivi in kdaj so aditivi potrebni https://bit.ly/3l8wtSv, dotaknili pa smo se tudi varnosti aditivov https://bit.ly/3l8wtSv in sprejemljivega dnevnega vnosa https://bit.ly/3l8wtSv.
Nekaj primerov:
Vir: www.zps.si/
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!