Pečene polnjene paprike

Sestavine:
20 dag mletega mesa
4 velike paprike
4 naribani srednje veliki krompirji
2 čebuli
4 stroki česna
sol
poper
1/2 žlice olja
vegeta ali manjši korenček
peteršilj
zelena

Priprava:
Paprike pripravimo kot za klasične polnjene paprike. Izdolbemo peške in pokrovček ter dele, ki grenijo. Paprike umijemo. Nato olupimo krompir in ga naribamo. Sesekljamo čebulo in česen. Vse, razen paprik, damo v skledo, dodamo ščep soli, poper, olje in vegeto (če ne uporabljate vegete, potem naribamo korenček in sesekljamo peteršilj ter zeleno). Dodamo še mleto meso in vse skupaj premešamo. To maso nadevamo v paprike in jih zapremo s pokrovčkom, ki ga pritrdimo z zobotrebcem. Paprike naložimo na pomaščen pekač in damo peči v segreto pečico na 190 stopinj Celzija za eno uro.