Korenčkova juha z zdrobom

Sestavine:
250 g korenčka
40 g masla
1 1 l juhe iz kocke ali kropa
70 g zdroba
sol
2 jajci
sesekljan peteršilj

Potek:
Korenček ostrgajte, naribajte in ga na maslu prepražite, vendar ne predolgo. Prilijte juho ali krop, zakuhajte zdrob, osolite in kuhajte 15 minut. Preden juho postrežete, zamešajte stepeni jajci in jo potresite s peteršiljem. Če hočete bolj gosto juho, vanjo lahko zakuhate močnik.