Zapečen krompir s skuto in zelišči
Sestavine:
1 kg krompirja
sol
nariban sir ali jajčna smetana: 2 dl smetane in 2 jajci
Skutni nadev:
1 kg pretlačene skute
6 dag raztopljenega masla
4 jajca
1 1 dl sladke smetane
sol
poper
1 žlica zelišč: peteršilj, zelena, bazilika, drobnjak ali druga zelišča
Priprava:
Neolupljen krompir kuhamo 30 minut, ga odcedimo, malo ohlajenega olupimo in nareže¬mo na rezine. Pekač namažemo in vanj v plasteh nalagamo izmenjaje krompir in nadev. Na dnu in na vrhu naj bo krompir. Prelijemo z jajčno smetano ali potresemo z naribanim sirom. Krompir pečemo 35 minut v pečici, razgreti na 200 stopinj Celzija. Skutni nadev:
Skuto zabelimo s stopljenim maslom, primešamo stepena jajca, osolimo, popopramo, prilijemo smetano in dodamo zelišča. Vse dobro razmešamo.
1 kg krompirja
sol
nariban sir ali jajčna smetana: 2 dl smetane in 2 jajci
Skutni nadev:
1 kg pretlačene skute
6 dag raztopljenega masla
4 jajca
1 1 dl sladke smetane
sol
poper
1 žlica zelišč: peteršilj, zelena, bazilika, drobnjak ali druga zelišča
Priprava:
Neolupljen krompir kuhamo 30 minut, ga odcedimo, malo ohlajenega olupimo in nareže¬mo na rezine. Pekač namažemo in vanj v plasteh nalagamo izmenjaje krompir in nadev. Na dnu in na vrhu naj bo krompir. Prelijemo z jajčno smetano ali potresemo z naribanim sirom. Krompir pečemo 35 minut v pečici, razgreti na 200 stopinj Celzija. Skutni nadev:
Skuto zabelimo s stopljenim maslom, primešamo stepena jajca, osolimo, popopramo, prilijemo smetano in dodamo zelišča. Vse dobro razmešamo.