Sestavine:
Sestavine za testo:
250 g moke
150 g masla
ščepec soli
pol žličke pecilnega praška
1 večje jajce
4 žlice naribanega sira za potresanje
Sestavine za porov nadev:
750 g pora
2 žlici olja
120 g na drobno narezane slanine
1 zajemalka juhe
sol
poper
jajčna smetana:
2 jajci
2 dl kisle smetane
Potek:
Moko, maslo, sol in pecilni prašek dajte v skledo in naredite drobno kašico. Dodajte jajce, 3 žlice vode in zgnetite testo. Testo zvaljajte in z njim obložite namazan in z moko po¬tresen pekač. Sega naj tudi ob robovih pekača. Po vsej površini porazdelite porov nadev, potresite s sirom in pecite 30 minut pri 200°C. Za porov nadev por očistite, prerežite po dolgem, operite in nato narežite na koščke. Na olju segrejte slanino, dodajte por, pražiite, nato prilijte zajemalko juhe, pokrijte in dušite 15 minut. Medtem večkrat premešajte. Por odstavite, poprajte, malo ohladite in mu primešajte z jajci razžvrkljano smetano.
Sestavine za testo:
250 g moke
150 g masla
ščepec soli
pol žličke pecilnega praška
1 večje jajce
4 žlice naribanega sira za potresanje
Sestavine za porov nadev:
750 g pora
2 žlici olja
120 g na drobno narezane slanine
1 zajemalka juhe
sol
poper
jajčna smetana:
2 jajci
2 dl kisle smetane
Potek:
Moko, maslo, sol in pecilni prašek dajte v skledo in naredite drobno kašico. Dodajte jajce, 3 žlice vode in zgnetite testo. Testo zvaljajte in z njim obložite namazan in z moko po¬tresen pekač. Sega naj tudi ob robovih pekača. Po vsej površini porazdelite porov nadev, potresite s sirom in pecite 30 minut pri 200°C. Za porov nadev por očistite, prerežite po dolgem, operite in nato narežite na koščke. Na olju segrejte slanino, dodajte por, pražiite, nato prilijte zajemalko juhe, pokrijte in dušite 15 minut. Medtem večkrat premešajte. Por odstavite, poprajte, malo ohladite in mu primešajte z jajci razžvrkljano smetano.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaNaj prazniki ne obležijo v želodcu
Praznična hrana naj ne bi bila bistvo praznikov, a seveda so praznične mize vedno bogato obložene. S čim pa naj jih obložimo, da bodo v vese…
Zdrava prehranaSuho sadje - prigrizek ali sladica?
December je pregovorno čas obdarovanja. Dobri možje nam pogosto prinesejo obilo sadja, predvsem pomaranče, mandarine in tudi suho sadje (roz…
Zdrava prehranaVeš, kaj ješ: Ustvarite si dnevni ritem
Delo in šolanje od doma postavlja izziv tudi pri ohranjanju strukture dneva, kamor zagotovo sodi tudi zdrav in uravnotežen način prehranjeva…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!